毅豐達餐飲公司自由消費菜譜和價格
大葷菜式：價格均為3元至7元
肉類
梅干菜扣肉 紅燒肉 東坡肉 米粉蒸肉 農家小炒肉 特色削骨肉 紅燒豬蹄
石灣脆肚 雪菜肥腸 水煮肉片 香辣腰花 把子肉 紅燒排骨 糖醋排骨 鹵大排
鹵口條 涼拌豬頭肉 回鍋肉 嫩炒豬肝 千張燒肉 咸菜燒肉 肉末蒸雞蛋
冬瓜燉大骨 土豆燒肉 鹵豬心 涼拌豬尾巴 金華火腿 蒸咸肉 虎皮蛋燒肉
五香牛肉 鹵豬耳 煎牛排 水晶丸子 炸醬肉丁 生炒牛羊肉 炒牛肚 臘肉
鹵豬手 咕嚕肉 肉末蒸香腸 紅燒仔排 等等
家禽類
辣子雞 啤酒鴨 鹵雞腿 脆皮鴨 鹽水雞鴨 宮保雞丁 五香鴨腿 紅燒雞中翅
香辣鴨翅 鹵鴨胗 泡椒鳳爪 醬鴨（腿） 扒鴨掌 板栗燒雞 鹵鴨排 炸雞柳
辣子鵝肉 白切雞 特色血鴨 烤鴨 煎雞蛋 等等
魚蝦類
重慶酸菜魚 湘剁椒魚頭 口味蝦 紅燒魚塊 三與香魚 魷魚肉絲 清蒸草魚
椒鹽蝦 水煮魚片（黑魚） 魚頭燉豆腐 紅燒鯽魚 臘魚 油炸黃魚 油炸白帶魚
紅燒青條魚 等等
小葷類 價格均為3元
魚香肉絲 肉末茄子 長豆角炒肉 豆腐燒魚 香菇燒雞肉 牛腩燉蘿卜 土豆燒鴨
冬瓜燒排骨 青椒炒雞翅 韭菜雞蛋 萵筍炒肉片 木耳燒雞 平菇炒肉 花生燉豬腳
蒜薹炒肉絲 西紅柿雞蛋 四季豆炒肉 河南燴菜 香干肉絲 千張燒鴨 洋蔥豬肝
茶樹菇燒雞 玉米肉丁 毛豆米燒鴨 海帶燉排骨 等等
涼菜類 價格均為2元至3元
花生伴黃瓜 涼拌皮蛋 涼拌海帶 涼拌三絲 涼拌茄子 金針菇伴菠菜
涼拌腐竹 涼拌海白菜 麻油萵筍 涼拌豆干 涼拌木耳 涼拌貢菜
涼拌豆芽 涼拌面筋 鹵粉 小蔥拌豆腐 等等
素菜類 價格均為2元
紅燒茄子 酸辣土豆絲 耗油冬瓜 芹菜香干 蒜香小菜 炒三丁 麻辣豆腐
蒜泥白菜 手撕包菜 虎皮青椒 炒花菜 香干青春 豆芽粉絲 炒南瓜
西芹花生 煎黃瓜 炒素雞 青春平菇 等等
免費湯類
大骨海帶湯 西紅柿蛋湯 雞肉蘑菇湯 紫菜蝦皮湯 銀耳枸杞湯 冬瓜骨頭湯
豆腐青菜湯 金針菇肉絲湯 玉米排骨湯 香菇雞蛋湯 榨菜肉絲湯 等等
注：以上菜譜僅供參考，按四時鮮菜商定，每餐可提供不同十至十五菜自主選擇。
最低消費為五元每餐，上不限制。（米飯1元包吃飽，饅頭0.5元一個）
食堂所用的大米、油、均是蘇果大豆油 江蘇杏禾珍珠米。
菜式份量：主葷份量100至150克
次葷份量100至125克含肉類50克
素菜份量125至150克
